FOTE

È stato un viaggio fantastico quello di Denis Lovatel a Galway, in Irlanda.

“Pizza is the gastronomic language of the young” dice Denis, che si sta muovendo per cambiare il concetto del prodotto italiano per eccellenza a livello globale.

Il suo percorso? Da Fast-Food a Sustainable-Food!

www.irishtimes.com

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