Posts in the Category: News
Le parole di Denis Lovatel su Il Corriere del Veneto
Sul Corriere del Veneto una breve intervista al nostro Denis, che ci racconta con passione l’evoluzione che ha vissuto la pizza veneta in questi ultimi anni, ricordando però come «Le pizze sono simbolo mondiale di convivialità, di pace, non ha senso metterle in competizione».
Leggi l’articolo sul Corriere del Veneto.
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Il sole 24 ore
Elaborate e gourmet, ecco le migliori pizze d’Italia in un l’articolo pubblicato da Il Sole 24 Ore dove, ancora una volta, si racconta la giornata di premiazione delle migliori pizzerie d’Italia nella Guida Gambero Rosso 2017. Siamo fieri di farne parte con la Miglior Pizza a degustazione!
Qui l’articolo de Il Sole 24 Ore.
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Le migliori pizzerie d’Italia su GialloZafferano
Si continua a parlare del premio Gambero Rosso alla nostra “Pu’er”. Questa volta siamo su GialloZafferano!
Qui l’articolo completo.
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La Cucina Italiana
“Negli ultimi anni la Pizzeria Ezio si è fatta spazio tra le più famose d’Italia conquistando un posto nelle pizzerie dell’Alleanza Slow Food, i due spicchi sulla guida del Gambero Rosso ed è stata inoltre eletta dal sondaggio del portale Gastronauta tra le prime 20 migliori pizzerie d’Italia e tra le prime 3 del Veneto.”
La Cucina Italiana racconta la nostra premiazione. Qui l’articolo completo.
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Su Borghi d’Europa si parla della nostra premiazione!
Borghi d’Europa dedica un articolo alla premiazione di Pizzeria da Ezio con la miglior pizza a degustazione e ciò che ha conquistato il Gambero Rosso: lo storico impasto crunch e il progetto In-fusioni!
Leggi l’articolo su Borghi d’Europa.
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Miglior Pizza a Degustazione
È con grande piacere che vi comunichiamo che la nostra Tonda Crunch, croccante, leggera e digeribile ha ricevuto dal Gambero Rosso il premio come Miglior Pizza a degustazione d’Italia sulla Guida Pizzerie 2017.
La pizza scelta è la Pu’er nata dalla collaborazione tra il nostro Denis Lovatel e lo chef Francesco Brutto (Undicesimo Vineria) per il nostro progetto In-Fusioni.
La sua farcitura: fiordilatte, topinambur al forno, chips di cavolo nero, succo di cavolo nero e infuso di Pu’er.
In-Fusioni Agosto 2016
InFusioni prosegue ad agosto grazie alla collaborazione con Alba Esteve Ruiz, chef del ristorante Marzapane di Roma.
Per tutto il mese potrete degustare la “Cuore Iberico” pizza preparata in collaborazione con Denis Lovatel farcita con fiordilatte, secreto di maiale iberico, salsa di carota, verze stufate e gel di pompelmo.
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Vino e Cibo
Su Vino e Cibo si racconta la nostra pizza crunch e il progetto InFusioni.
Leggi l’articolo su pizzeria Ezio.
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In-Fusioni Luglio 2016
È con Alfio Ghezzi la collaborazione di In-Fusioni per il mese di luglio. Ghezzi, chef stellato del ristorante Locanda Margon, proporrà per tutto il mese la pizza “Nonsolotrentino” studiata come sempre con il nostro Denis Lovatel.
Ecco qui gli ingredienti: pizza bianca con fiordilatte, salmerino alpino all’orzo tostato, robiola, insalata di sedano e mele Granny Smith, coriandolo e aceto tosazu.
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Fine Dining Lovers
Su Fine Dining Lovers si parla delle 13 migliori pizzerie gourmet d’Italia. Tra queste ci siamo anche noi con la nostra pizza Crunch!
Leggi l’articolo sulle migliori pizzerie gourmet d’Italia.
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