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IDENTITA’ GOLOSE 2019
Lunedì 3 dicembre è stata presentata la Guida Identità Golose 2019 e Pizzeria da Ezio è presente!
“Non c’è (vera) rivoluzione senza determinazione. E Denis Lovatel, genio indiscusso della pizza, ideatore di un impasto non convenzionale – leggero, croccante, né napoletano né romano, semplicemente buono – ne è la prova.”
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Venezie a Tavola 2019
Anche quest’anno, Pizzeria Da Ezio conferma la sua presenza sulla Guida Venezie a Tavola 2019.
“Da Ezio è uno dei locali che hanno contribuito alla nascita della pizza contemporanea. E’ infatti instancabile denis Lovatel nella sua ricerca continua del risultato migliore possibile, la cui tradizione ora non verte soltanto sull’idea di pizza tonda “crunch” [...] ma implica un impegno reale nei confronti di sensibilità e lotta allo spreco degli ingredienti”.
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Che Pizza!
Dal 24 al 26 giugno si svolgerà l’importante evento “Che Pizza!” che raggruppa i migliori 18 rappresentanti della pizza gourmet.
Tra i 5 del Veneto c’è anche il nostro Denis Lovatel.
Durante la manifestazione il pubblico presente potrà degustare 2 delle sue preparazioni:
La prima a base di Antichi pomodori di Napoli, burrata di Andria, olive taggiasche, pomodorini datterini confit, mandorle tostate, olio extravergine di olive taggiasche, e origano selvatico.
Mentre la seconda sarà …
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