Benvenuti nella nostra Famiglia

La storia della nostra pizzeria ha iniziato a intrecciarsi con quella della nostra famiglia dal 1977.
È grazie alla passione per la ricerca senza mai sentirci arrivati, allo studio dei prodotti e ai loro abbinamenti, che riusciamo e creare nuove interpretazioni della pizza.
Su questo si basa la nostra famiglia.
E mangiare da noi è un po' come entrare a farne parte...

Latondacrunch.it di Denis Lovatel

Abbiamo definito l’impasto della nostra pizza tonda con una parola: “Crunch“. Un’onomatopea che da sola racchiude tutta l’essenza della nostra pizza: croccante, leggera, digeribile, fragrante.
Le caratteristiche della nostra “Tonda Crunch” sono rimaste fedeli all’impasto a lunga lievitazione messo a punto nel 1977, oggi motivo di vanto e di successo per il nostro locale “Pizzeria Ezio“.

  • Cura e artigianalità dall’impasto alla cottura

Ultime News

infusioni luglio

In-Fusioni Luglio 2016

  • 5 luglio 2016
  • News

È con Alfio Ghezzi la collaborazione di In-Fusioni per il mese di luglio. Ghezzi, chef stellato del ristorante Locanda Margon, proporrà per tutto il mese la pizza “Nonsolotrentino” studiata come sempre con il nostro Denis Lovatel.

Ecco qui gli ingredienti: pizza bianca con fiordilatte, salmerino alpino all’orzo tostato, robiola, insalata di sedano e mele Granny Smith, coriandolo e aceto tosazu.

 

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