Benvenuti nella nostra Famiglia

La storia della nostra pizzeria ha iniziato a intrecciarsi con quella della nostra famiglia dal 1977.
È grazie alla passione per la ricerca senza mai sentirci arrivati, allo studio dei prodotti e ai loro abbinamenti, che riusciamo e creare nuove interpretazioni della pizza.
Su questo si basa la nostra famiglia.
E mangiare da noi è un po' come entrare a farne parte...

Latondacrunch.it di Denis Lovatel

Abbiamo definito l’impasto della nostra pizza tonda con una parola: “Crunch“. Un’onomatopea che da sola racchiude tutta l’essenza della nostra pizza: croccante, leggera, digeribile, fragrante.
Le caratteristiche della nostra “Tonda Crunch” sono rimaste fedeli all’impasto a lunga lievitazione messo a punto nel 1977, oggi motivo di vanto e di successo per il nostro locale “Pizzeria Ezio“.

  • Cura e artigianalità dall’impasto alla cottura

Ultime News

Progetto senza titolo-36

Denis Lovatel a Identità Golose 2019

  • 26 marzo 2019
  • News

Domenica 24 e lunedì 25 marzo Denis Lovatel è stato uno dei protagonisti della quindicesima edizione di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d’autore che si svolge ogni anno a Milano.

Presso lo stand di Moretti Forni, Denis ha realizzato pizze d’autore in collaborazione con lo chef Nobuya Niimori la domenica, e il lunedì con lo chef stellato Moreno Cedroni.

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Da Ezio - Mastro Post 1-49

Sigep 2019

  • 18 gennaio 2019
  • News

Il 21 e 22 Gennaio il nostro Denis vi aspetta alla quarantesima edizione di Sigep a Rimini!

Le nostre pizze crunch saranno presenti allo stand di Moretti Forni e a quello di Molino Rachello!

• 21 gennaio: 
11:00 masterclass Moretti
15:00 masterclass Molino Rachello

• 22 gennaio:
11:00 masterclass Moretti

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Da Ezio - Mastro Post 1-43

IDENTITA’ GOLOSE 2019

Lunedì 3 dicembre è stata presentata la Guida Identità Golose 2019 e Pizzeria da Ezio è presente!

“Non c’è (vera) rivoluzione senza determinazione. E Denis Lovatel, genio indiscusso della pizza, ideatore di un impasto non convenzionale – leggero, croccante, né napoletano né romano, semplicemente buono – ne è la prova.”

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