Benvenuti nella nostra Famiglia

La storia della nostra pizzeria ha iniziato a intrecciarsi con quella della nostra famiglia dal 1977.
È grazie alla passione per la ricerca senza mai sentirci arrivati, allo studio dei prodotti e ai loro abbinamenti, che riusciamo e creare nuove interpretazioni della pizza.
Su questo si basa la nostra famiglia.
E mangiare da noi è un po' come entrare a farne parte...

Latondacrunch.it di Denis Lovatel

Abbiamo definito l’impasto della nostra pizza tonda con una parola: “Crunch“. Un’onomatopea che da sola racchiude tutta l’essenza della nostra pizza: croccante, leggera, digeribile, fragrante.
Le caratteristiche della nostra “Tonda Crunch” sono rimaste fedeli all’impasto a lunga lievitazione messo a punto nel 1977, oggi motivo di vanto e di successo per il nostro locale “Pizzeria Ezio“.

  • Cura e artigianalità dall’impasto alla cottura

Ultime News

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Corso con Denis Lovatel

  • 27 giugno 2016
  • News

Il 19 luglio il nostro Denis Lovatel terrà il corso “La Pizza: l’approccio al mondo della pizza, conoscere le farine giuste, gli impasti e le tempistiche.” 

Il corso verrà realizzato con Hangar 78 e sarà un’occasione per scoprire alcuni segreti della nostra pizza!

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InFusioni Giugno

In-Fusioni Giugno 2016

  • 7 giugno 2016
  • News

InFusioni continua anche a giugno questa volta in collaborazione con lo chef Eugenio Boer del ristorante Essenza a Milano.

Dalla collaborazione tra lui e Denis Lovatel nasce la Eugenio & Denis: Pizza bianca con fiordilatte, baccalà cotto a bassa temperatura, battuta di patate condite, pinoli, chips di pomodoro e gioco di salse (al pomodoro, alle olive taggiasche e all’aglio nero).

La potrete degustare per tutto il mese di giugno alla nostra pizzeria!

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