Benvenuti nella nostra Famiglia

La storia della nostra pizzeria ha iniziato a intrecciarsi con quella della nostra famiglia dal 1977.
È grazie alla passione per la ricerca senza mai sentirci arrivati, allo studio dei prodotti e ai loro abbinamenti, che riusciamo e creare nuove interpretazioni della pizza.
Su questo si basa la nostra famiglia.
E mangiare da noi è un po' come entrare a farne parte...

Latondacrunch.it di Denis Lovatel

Abbiamo definito l’impasto della nostra pizza tonda con una parola: “Crunch“. Un’onomatopea che da sola racchiude tutta l’essenza della nostra pizza: croccante, leggera, digeribile, fragrante.
Le caratteristiche della nostra “Tonda Crunch” sono rimaste fedeli all’impasto a lunga lievitazione messo a punto nel 1977, oggi motivo di vanto e di successo per il nostro locale “Pizzeria Ezio“.

  • Cura e artigianalità dall’impasto alla cottura

Ultime News

Da Ezio - Mastro Post 1-43

IDENTITA’ GOLOSE 2019

Lunedì 3 dicembre è stata presentata la Guida Identità Golose 2019 e Pizzeria da Ezio è presente!

“Non c’è (vera) rivoluzione senza determinazione. E Denis Lovatel, genio indiscusso della pizza, ideatore di un impasto non convenzionale – leggero, croccante, né napoletano né romano, semplicemente buono – ne è la prova.”

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PANETTHON 2018

  • 26 novembre 2018
  • News

Quest’anno ospiteremo la semifinale di Panetthòn 2018, per stabilire i migliori panettoni artigianali delle province di Treviso e Belluno, con uno scopo solidale: l’Associazione di Volontariato CoMeta, che si occupa del benessere dei bambini al Sud del Mondo.
Durante la serata sarà possibile degustare le pizze del nuovo menù invernale in abbinamento a vini del Consorzio Il Soave 28€.
Infine, si potrà valutare il proprio panettone artigianale preferito e scoprire le valutazioni della giuria dedicata!Giovedì …

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Venezie a Tavola 2019

Anche quest’anno, Pizzeria Da Ezio conferma la sua presenza sulla Guida Venezie a Tavola 2019.

“Da Ezio è uno dei locali che hanno contribuito alla nascita della pizza contemporanea. E’ infatti instancabile denis Lovatel nella sua ricerca continua del risultato migliore possibile, la cui tradizione ora non verte soltanto sull’idea di pizza tonda “crunch” [...] ma implica un impegno reale nei confronti di sensibilità e lotta allo spreco degli ingredienti”.

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